北海道は道北と道東の観光スポットやアウトドア、渓流と滝を紹介

ジャンボみそパン「サケの照やき」

ジャンボみそパン「サケの照やき」

最北の長大河川・天塩川に育まれたサケをイメージしたジャンボみそパン「サケの照やき」は一見するとサケを模ったビッグなコッペパン風なのだが以外と柔らかくて旨い。これを1回で間食するのはかなり難しそう。このジャンボみそパン「サケの照やき」は「音威子府そば」と並ぶ音子府の名物と言うことです。写真は原菓子舗店主とジャンボみそパン「サケの照やき」〜貴方も挑戦して見ては。◇原菓子舗 音威子府村字音威子府368番地

珈屋 Lamp

珈屋 Lamp

北海道旭川市にある珈琲焙煎工房、直営の「珈屋 Lamp」はオーナー手作りの喫茶店でレトロで隠れ家的な雰囲気は最高。美味しい珈琲を頂きながら友人と過ごすも、一人で命の洗濯をするもよし。ランチでお奨めは有機栽培と素材にこだわったカレーかな他に豚丼が有る。焙煎工房と云う事で珈琲豆の直売もあり。◇旭川市末広東1条1丁目7-6 火〜土曜までの営業 詳しくは珈屋 Lampで確かめてね。

養生農園のハンバーク

養生直売所釣りの帰路にログハウスの建物が気になり立ち寄った先は養生農園。ファームレストランと云うのだろうか、有機農法による農産物や食品添加物を一切使用しない加工品の販売と軽食コーナーが有る。軽食コーナーのメニューは豚丼とハンバークのみ、他にはソフトクリームとドリンク類だけとシンプルそのもの。管理人の好きなのは豚丼でハンバーグは元々好きな食べ物ではないのだが、女将の勧めと三国シェフのTV番組で放送されたという張り紙をみてハンバークに決定。できあがってきたハンバークに箸を当てると肉汁が中から湧き出してくるという想定外の出来事にワクワクしてひとくち、香ばしい香りが口中に充満、美味さが大脳を駆け巡ると云う至福に遭遇。理由は明快、ハンバーグ特有の臭いを全く感じなかったのだ、これが豚肉というのだから更に驚く。養豚そのものからこだわりを持って取り組んでいる証明がこのハンバーグなのかもしれない。そんな訳でハンバーグを改めて見直した日になりました。皆様も是非お試しあれ。マップは公式サイトの方に◇上川郡当麻町中央3区
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